ミネラル天然石を撒布して土壌改良した畑で育ったトマトは、根が太くしっかりと張り、土壌のミネラルと水分をしっかりと吸収して育つためずっしりとして果物のように甘くなります。
「蕃茄」はこのトマトをさらに完熟するまで待って収穫し、そのまま瓶に詰めた贅沢な、贅沢なトマトジュースです。
トマトジュースの原料となるトマトが、普通は、熟しきらない緑色のままで収穫されているということ、ご存知ですか？
「蕃茄」に使用されているトマトは、木で十分に完熟するまで待ってから収穫されます。
そのため、トマトの生産量自体は多くありませんが、とってもつやつやで、つけばはじき飛びそうなほどぷりぷり完熟トマトなのです。
